拉面

面条类:

1.将冷冻的面条提前放到0-4摄氏度的冷藏环境中大约解冻2小时即可。

2.把适量的水倒入锅内煮沸(面和水的比例大约是1:8的比例)。

3.取出生面条，在冷水中涮一下(大约2-3秒)，去掉面条表面的玉米面粉。

4.捞起面条，放入沸水中(要求滚开的热水)煮熟，根据面条的粗细决定煮面的时间。

刀削面0.8cm:大约3分30秒

刀削面1cm:大约6分钟

刀削面1.5cm:大约6分钟

拉面2.0mm:大约3分钟

碱面1.125mm:大约1分钟~1分30秒  日式面碱面较多

(圆)碱面1.5mm:大约2分30秒~3分钟

(方)碱面2.0mm: 大约3分钟

手擀面:大约3分30秒~4分30秒

南瓜面:大约1分40秒~2分钟

荞麦面:大约1分40秒~2分钟

胡萝卜面:大约3分30秒左右

菠菜面:大约3分30秒左右

西兰花面:大约3分30秒左右

(面条煮熟时间需考虑沸水的温度及水量，以上面条煮熟的时间仅供参考)

5.将煮熟的面条盛入碗中，根据口味备好汤料即可食用。注: 1.冷 冻面条在常温下自然解冻也可煮食。

6.冷冻面也可直接放入沸水中煮食，开锅后面条会自然散开，再用筷子翻动。

7.为了防止面条粘连，产品表面粘有少量食用玉米面粉，可放心食用。

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