刀削面

刀削面、手擀面、拉面、波纹面、南瓜面、荞麦面、蔬菜面等特色品种。在原料使用上，康福严格把关、优中选优，选用优质的小麦麦芯粉，以净化的饮用水和制，不含任何对人体有害的物质。从源头上保证了面条原始古朴的面香。更安全的经营理念，竖立起一个健康食品的旗帜。我们不仅继承和发扬传统，更在继承中创新和发展，要求康福所有产品不允许出现质量问题，这就需要原料做保障，有了好原料，还要有好工艺，才能把产品做得好吃。康福面条在研发过程中，精选优质面粉，(康福面条专用粉)着眼于传统面条制作技艺、民众的饮食需求和现代化食品加工技术，引进了一条国内外先进的全自动化面条生产线，实现了“真空和面、高温杀菌、二次熟化、多次碾压”的全自动化生产，并将“手擀、抻拉、刀削”等传统工艺与现代技术有机结合，无论是面条的营养、口感、还是形态，都顺应了饮食文化的发展需要。产品特点:

康福面条生产线投资800万引进了东北首条全自动化面条生产线，整个车间均采用净化装置。面条采用净化饮用水、专用配方粉和制而成。从源头上保证了原始古朴的面香。全程和面机自动上粉，和面过程在真空负压下进行，和好的面进入自动轧延系统，12道轧延机，由大到小的波纹轧面工艺，反复揉压，面带在轧延过程中充分延展，经过多道平辊整理、压实，面带更为柔软平整，面带在长达8米的封闭自动控温、控湿箱体内反复松弛醒面、紫外线杀菌消毒。最后进入切面系统进行切面。簿面采用玉米面、面粉和淀粉按比例混合。整个鲜面生产过程18道工序大约70分钟

刀削面

产品特点:选用优质小麦粉，以净化的饮用水和制，全程自动化生产，不添加任何合成色素。面香浓郁，口感筋道，面条色泽美观，柔软筋韧，软而不粘，

营养、美味又健康。

面条类:

1.将冷冻的面条提前放到0-4摄氏度的冷藏环境中大约解冻12小时即可。

2.把适量的水倒入锅内煮沸(面和水的比例大约是1:8 的比例)。

3.取出生面条，在冷水中涮一下(大约2-3秒)，去掉面条表面的玉米面粉。(此方法适合餐饮及食堂使用，避免面汤过于黏稠)

4.捞起面条，放入沸水中(要求滚开的热水)煮熟，根据面条的粗细决定煮面的时间。

刀削面0.8cm

刀削面1cm:大约6分钟

刀削面1.5cm:大约6分钟

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