康福月饼告诉您月饼的由来

康福月饼告诉您月饼的由来

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷，高祖李渊接过富丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月 说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一同吃。 

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月 饼相遗，取团圆之义”。 到了清代，关于月饼的记载就多起来了，并且制造越来越精细。 

扩展资料： 中国农历八月十五中秋节饮食风俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞许月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。 到了元代，相传人们曾利用奉送月饼的机会，在月饼中夹藏字条，约好八月十五夜，一同行动，杀死赶开蒙古“鞑子”。 

到了明代，中秋节吃月饼的风俗愈加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱所以月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。” 月饼涵义团圆，也应该是明朝开始的。如果归纳明朝有关月饼与中秋节风俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨道：中秋节祭月后，全家人都围坐一同分吃月饼月果（祭月供品）。由于月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐步形成了月饼代表家人团圆的涵义。

月饼是久负盛知名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。道月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。

据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时版在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

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